Heissgeräucherter Bömlo Lachs mit Provençales, Stücke à ca. 40-60 g, Schale à 8 Stück



HEISSRAUCH-LACHS AUS NORWEGEN

 

 

Aus der Rückenpartie der perfekt parierten Lachsseite schneiden wir gleichmässige Tranchen. Diese werden nach überlieferter Räuchertradition über ausgesuchtem Hartholz gegart. Diese Delikatesse bietet viele Vorteile:

- schnelle, einfache Zubereitung

- ideal für die kalte und warme Küche

- als Vor- oder Hauptspeise in jeder Saison

- für schnellen Bankettservice

 

Optimale Zubereitung: mit Folie bedeckt, im Dampf bei ca. 65°C ca. 10-15 Min. erwärmen.

 

TIPP: Heissrauchlachs schmeckt vorzüglich zu einem frischen, grünen Salat.

 

Zutaten: Salmo Salar, Meersalz

Artikel-NR 10022
Gewicht ca. 320 – 480 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF