Forellen geräuchert, ganz



HEISSGERÄUCHERTE FORELLEN

 

 

Die Forelle mit ihrer auffälligen Punktzeichnung ist wohl einer der bekanntesten Fische in unserem Land; sie zeichnet sich durch zartes, leicht nach Nuss schmeckendes Fleisch aus. Die köstlichen Dyhrberg-Rauchforellen werden bei uns nach traditioneller Art während mehreren Tagen im Rauch veredelt, ohne jegliche Farb- oder Zusatzstoffe.

TIPP
Die Forellenfilets im vorgeheizten Backofen (ca. 80° C) zwei bis drei Minuten erwärmen. Mit einer bunten Salatgarnitur auf Tost sofort servieren. Pikantes Detail: die Toastscheibe mit einer dünnen Schicht Dyhrberg-Meerrettichmousse bestreichen!

Zutaten: Forellen, Meersalz

Artikel-NR 21000
Gewicht ca. 190 – 220 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF