Fischfilets Meerwasser Krista

Thunfisch roh, Saku-Block, Qualität Sushi/Sashimi, +350 g, IQF

Thunnus albacares

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im mittleren Westpazifik FAO 71

- wird mit Haken und Langleinen gefangen

- wird in Wellkarton-Boxen (stückweise vacuumiert) verpackt

TIPP

Einzigartiges Aroma durch Verwendung von etwas Sesam-Öl. Thunfisch Saku-Block eignet sich für...

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Artikel-NR 6050
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Barramundifilets (Riesenbarsch), mit Haut, 110-170 g

Lates calcarifer

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im westlich-zentralen Pazifik FAO 71

- wird mit Umschliessungsnetzen und Hebenetzen (PS) gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt

TIPP

Barramundi eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Braten, oder Grillieren....

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Artikel-NR 5051
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Dorade Royal Filets, 80/120g, mit Haut, IQF

Sparus aurata

- gefischt aus Aquakultur

- Fanggebiet ist Türkei

- wird in Pappkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

Global-G.A.P zertifiziert

TIPP

Dorade eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Braten, Grillieren oder Pochieren.

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Artikel-NR 5040
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Dorsch-Rückenfilet, ohne Haut, 150 g, IQF, MSC*

Gadus morhua

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. MSC-C-50931 www.msc.org/de

TIPP

 Dorsch eignet sich für viele...

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Artikel-NR 6022
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Echte Rotzungenfilets (Limande), 80-120 g, ohne Haut, IQF

Microstomus kitt

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Schleppnetzen (OTT) gefangen

- wird in Wellkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

 

TIPP

Rotzunge eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Dämpfen, Pochieren, Garen und Kurzbraten.

Das weisse Fleisch...

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Artikel-NR 5056
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Gestreifter Seewolf (Steinbeisser) Loin, ohne Haut, 180 - 250g

Anarhichas lupus

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Schleppnetzen (OTP) gefangen

- wird in Pappkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

TIPP

Gestreifter Seewolf eignet sich sehr für Zubereitungsarten wie Grillieren und Braten. Die Gewürzmischungen können je...

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Artikel-NR 5068
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Heilbutt weiss, Center Cut 150-190g, mit Haut, IQF

Hippoglossus hippoglossus

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Langleinen gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt

TIPP

Heilbutt eignet sich hervorragend für Zubereitungsarten wie Pochieren und Braten. Jedoch besonders schmackhaft ist die...

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Artikel-NR 5087
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Japanese Soldierfisch-Filets, mit Haut, 60-120 g, IQF

Ostichthys japonicus

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im westlich zentralen Pazifik FAO 71

- wird mit Haken und Langleinen gefangen

- wird in Wellkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

TIPP

Der Japanese Soldierfish ist ein rötlich-schwarzer Fisch, seine Vorliebe für Krustentiere und kleine...

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Artikel-NR 5036
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Japanese Soldierfish-Filets, mit Haut, 120-170 g, IQF

Ostichthys japonicus

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im mittleren Westpazifik FAO 71

- wird mit Haken und Langleinen gefangen

- wird in Wellkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

TIPP

Der Japanese Soldierfish ist ein rötlich-schwarzer Fisch, seine Vorliebe für Krustentiere und kleine...

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Artikel-NR 5054
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Kap-Seehechtfilets, 130/150g, mit Haut, IQF

Merluccius capensis

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Südostatlantik FAO 47

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Pappkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

TIPP

Kap-Seehecht eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Braten, Grillieren oder Pochieren, aber auch für Fischfondue,...

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Artikel-NR 5070
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Limandenröllchen mit Lachs, ca. 60 g, IQF

Limanda limanda/Salmo salar

- gefischt aus Wildfang und Aquakultur

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik und ist Norwegen

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Pappkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

TIPP

Die Limanden-Röllchen eignen sich ausgezeichnet zum Pochieren und Braten. Serviert mit...

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Artikel-NR 6006
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Nordsee Steinbutt-Filets, ohne Haut, ohne Rand, IQF

Scophthalmus maximus

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Schleppnetzen (OTB) gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt

TIPP

Das Fleisch des Steinbutts ist weiss, fest und hat einen leicht nussigen Geschmack. Es eignet sich hervorragend für...

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Artikel-NR 5029
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Petersfischfilets (St. Pierre) ohne Haut, 110-170 g, IQF

Pseudocyttus maculatus

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Südwestpazifik FAO 18

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Wellkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

 TIPP

St. Pierre eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Braten, Grillieren oder Pochieren, aber sie schmecken auch in...

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Artikel-NR 5044
Gewicht ca. 10000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Petersfischfilets (St. Pierre) ohne Haut, 60-110 g, IQF

Pseudocyttus maculatus

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Südwestpazifik FAO 81

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt

TIPP

St. Pierre eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Braten, Grillieren oder Pochieren, aber sie schmecken auch in...

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Artikel-NR 5007
Gewicht ca. 10000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Schlemmerfilets "Italienne" mit Tomaten-Mozzarella-Auflage, 180 g, MSC*

Theragra chalcogramma

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordwestpazifik FAO 61

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5.4 kg verpackt

*Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. MSC-C-50931 www.msc.org/de 

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Schlemmerfilets eignen sich...

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Artikel-NR 6041
Gewicht ca. 5400 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Schlemmerfilets Bordelaise mit Kräuterauflage, 160 g, MSC*

Theragra chalcogramma

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordwest- oder Nordostpazifik FAO 61/67

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Wellkarton-Boxen zu 4.8 kg (30 Stück) verpackt

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. MSC-C-50931  www.msc.org/de

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Schlemm...

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Artikel-NR 6040
Gewicht ca. 4800 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Schollen-Filets, ohne Haut, 130-165 g IQF, MSC*

Pleuronectes platessa

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Schleppnetzen (OTB) gefangen

- wird in Pappkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. MSC-C-50931 www.msc.org/de 

TIPP

Das Fleisch der Scholle ist...

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Artikel-NR 5032
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Schwarzer Seehecht "Glacier 51", Toothfish, mit Haut, MSC*

Dissostichus eleginoides

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im antarktisch indischen Ozean FAO 58

- wird in Kartonschachteln zu 6-7 kg verpackt

*Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. MSC-C-50931 www.msc.org/de

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Dank seines hohen Omega-3-Gehalts ist der Schwarze...

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Artikel-NR 5075
Gewicht ca. 7000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Seeteufel-Medaillons, ohne Haut, 60-90 g, IQF

Lophius litulon

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordwestatlantik FAO 61

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt

TIPP

Verwöhnen Sie ihre Gäste mit einem teuflischen Menu! Seeteufel eignen sich gut für Saucengerichte, Suppen und Terrinen aber...

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Artikel-NR 5035
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Seezungen, ganz, 450-500 g, ohne Haut, mit Kopf, IQF

Solea solea

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Schleppnetzen gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt

TIPP

Seezunge eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Braten, Grillieren, Pochieren, aber auch für die klassische Art "à la...

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Artikel-NR 5017
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Seezungenfilets, ohne Haut, 80/120 g, IQF

Solea solea

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Schleppnetzen (OTB) gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt

TIPP

Seezunge eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Braten, Grillieren, Pochieren, aber auch für die klassische Art "à la...

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Artikel-NR 5003
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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SKREI Winterkabeljau, Loins 500+ g, MSC*, IQF

Gadus morhua

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27

- wird mit Langleinen (LLD) gefangen

- wird in Kartonschachteln zu 10 kg verpackt

* Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. MSC-C-50931 www.msc.org/de

TIPP

Sein Fleisch ist besonders fest und aromatisch...

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Artikel-NR 5086
Gewicht ca. 10000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Thunfisch-Steaks, ohne Haut, 180-220 g

Thunnus albacares

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im mittleren Westpazifik FAO 71

- wird mit Handleinen und Angelleinen (LHP) gefangen

- wird in Wellkarton-Boxen (einzeln vacuumiert) zu 5 kg verpackt

TIPP

Thunfisch eignet sich für Zubereitungsarten wie Grillieren und Braten.

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Artikel-NR 6020
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
Preis ca. CHF

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Wolfsbarsch-Filets (Loup de mer), mit Haut, 80-100 g, IQF

Dicentrarchus labrax

- gefischt aus Aquakultur

- Fanggebiet ist Türkei

- wird in Pappkarton-Boxen zu 5 kg verpackt

Friend of the Sea und GLOBAL-G.A.P zertifiziert

TIPP

Wolfsbarsch eignet sich für viele Zubereitungsarten wie Pochieren, Braten oder Grillieren.

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Artikel-NR 5047
Gewicht ca. 5000 g
Preis / kg CHF
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